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酵素の名前に「○○ーゼ」というものが多いのは何故ですか。

「○○ーゼ」という酵素名が多いのは、国際生化学分子生物学連合の酵素命名委員会が、...

「○○ーゼ」という酵素名が多いのは、国際生化学分子生物学連合の酵素命名委員会が、酵素の名前の最後には必ず「アーゼ」と付けるよう定めているためです。

酵素がどんな物質にどのようにして作用するのかなどによっても命名ルールが決まっています。たとえばアミロースを分解する酵素は「アミラーゼ」。そこからさらにグルコースを生成するものは「グルコアミラーゼ」。アスパラギン酸のアミノ基(-NH2)を転移(transference)させる酵素は「アスパラギン酸アミノトランスフェラーゼ」といった具合です。

ただしこの命名法から外れていても、古くからそう呼び慣わされてきたなどの理由があれば、その名前がそのまま使われることもあります。

2012年12月初出

「酵素の名前に「○○ーゼ」というものが多いのは何故ですか。」の関連情報

酵素とは

酵素の種類

酵素の特徴

洗浄用酵素の種類と働き

石けん百貨:酵素で洗う新発想「セスキプラス」特集別ウィンドウで開きます

石けん百貨取扱い商品

酵素の働きを利用したアイテム

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お洗濯が「酵素」で変わる! 酵素の働きをセスキ炭酸ソーダがしっかり支える、新発想の洗濯用洗剤です。20℃以上のぬるま湯を使い、浸け置きなしで洗えます。

180円〜3,110円(税込)

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過炭酸ナトリウム主体のシンプルな入れ歯洗浄剤です。界面活性剤や色素などは一切使っていません。使用量の調節がしやすいサラサラの顆粒タイプ。歯列矯正器具の洗浄にもどうぞ。

540円(税込)

ブラットワンギ ココナッツソープ オレンジ&パウパウ画像

ブラットワンギ ココナッツソープ オレンジ&パウパウ別ウィンドウで開きます

パウパウとはパパイヤのこと。パパイン酵素で古い角質を取り去り、つるりとやわらかなお肌に。ココナツ石鹸はとても泡立ちが良く、サクッと軽くクリーミーな泡でさっぱりと洗い上げてくれます。

810円(税込)

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エコーレア 洗顔パウダー別ウィンドウで開きます

石鹸ベースのパウダー洗顔料です。保湿と収れんのバランスを考えて作られています。「さっぱり」と「しっとり」の2種類。お肌の状態に合わせて使い分けてください。

1,652円(税込)

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