酵素のQ&A
洗濯排水などに含まれる酵素が環境に悪影響を与える心配は？
一般家庭で使用された洗剤に含まれる酵素が環境に重大な影響を及ぼす心配はまずありません。主な理由は以下の2つです。 そもそも使用量が少ない 一般家庭の洗浄に使わ…
酵素の名前に「○○ーゼ」というものが多いのは何故ですか。
国際生化学分子生物学連合の決まりがある 「○○ーゼ」という酵素名が多いのは、国際生化学分子生物学連合の酵素命名委員会が、酵素の名前の最後には必ず「アーゼ」と付…
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